Tento povedený kousek masa pochází ze spodního roštěnce. Jedná se o jemnější kousek.
Použití: Steak, grilování, pečení i dušení. Doporučujeme připravovat v celku a krájet pod úhlem 45°.
Maso servírujeme nakrájené na plátky.
Velikost: cca 1,5 kg
Cena za balení: cca 585 Kč
Vakuově balené.
