Libovější, pevnější kousek masa.
Použití: steaky, roštěnky, roast beef, grilování, dušení, omáčky
Nízký roštěnec
Kvalitní šťavnaté maso s menším podílem tuku.
Vysoký roštěnec
S vrstvou tukového krytí, které je vhodné nechat během přípravy na mase. Tuk se pouští do masa a je tedy šťavnatější.
Velikost: cca 1,5 kg
Cena: cena 410 Kč / 1 kg
Vakuově baleno.
